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北海道的牛乳，向來是連日本人也推崇的產品，在北海道旅行時，於各大超市可見的「函館牛乳」，更因為滋味香濃，殺菌方式獨特，而成為在地人心中的明星商品。若親自走訪一趟牛乳製造源頭，還可品嘗到農場自製的冰淇淋，濃郁香醇，相當誘人。生產明星商品「函館牛乳」的「函館酪農公社」，在進入農場前，可以先體驗在城板橋居酒屋市裡少有機會玩到的餵牛樂趣。為避免牛隻吃到人類細菌，經過消毒洗手後，服務人板橋居酒屋員會發給一人一桶牧草。手捧著牧草的同時，就可以看見牛板橋居酒屋隻咚咚咚向前衝刺的樣貌，非常可愛。

與北海道7至8間牧場合作，每日進約35噸的牛乳，乳量豐厚。此處的牛乳有三種類，低溫殺菌方式及高溫殺菌作為區分，還有依照各牧場提供的飼料證明再做細分。酪農公社員工表示，函館牛乳的脂肪含量，夏季為3.7以上，冬季則為4.0以上，取決於牛隻喝水量的不同。函館牛乳的三種牛乳產品中，又以低溫殺菌的牛乳最受好評。使用攝氏65度長時間殺菌，口感較使用130度的一般牛乳香濃，也較適合身體吸收。記者現場品嘗，低溫殺菌的牛乳確實入口綿滑，乳脂味停留層次明顯，與高溫殺菌的牛乳有明顯差異。在函館酪農公社中，明星商品還有自製的「118冰淇淋」，同樣使用函館牛乳製作的冰淇淋，滋味香濃，一支300日圓。看起來類似牛乳瓶包裝的蜂蜜蛋糕，摻入牛奶製作，也是銷售佳的商品。

致力於國內外慈善事業，53年來帶領全球慈濟人對台灣社會、醫療、教育、文化、新聞傳播、國際交流等層面均具有貢獻的慈濟基金會創辦人證嚴法師。其中，2000年在嘉義大林農田中成立慈濟醫院，隨之與國立中正大學分別以學術研究與教育、醫療技術等展現對在地鄉親的人文關懷，雙方攜手合作近20年，國立中正大學今天在大林慈濟醫院頒授「名譽文學博士」學位予證嚴法師，以肯定證嚴法師無畏艱險的堅毅精神、平等無差別的寬闊胸襟、慈憫萬民的無私大愛，正是無私奉獻服務社會的優良典範，堪為青年學子表率。

慈濟基金會指出，證嚴法師創辦慈濟之初，與六名弟子縫製嬰兒鞋自力更生，三十位家庭主婦日存五毛錢救濟貧苦，1966年成立撫孤恤貧的「慈濟克難功德會」；1986年歷經7年艱辛籌募的花蓮慈濟綜合醫院落成，守護花東地區鄉親健康；1989年再創設慈濟護理專科學校；民國87年慈濟大愛電視臺開播，為傳媒行業注入清流，端正世道人心。慈善、教育、醫療、人文四大志業建構慈濟世界，57國慈濟人追隨證嚴法師，人道援助97個國家。

你見過這種慶生蛋糕嗎？一名網友日前在網路上分享她為朋友準備的生日蛋糕，但她準備的可不是普通的奶油蛋糕，而是滿滿一大盤的「燒臘蛋糕」，超特別的慶生方式讓許多網友笑翻了。

日前一名網友PO文表示，摯友閃亮板橋居酒屋麻非常喜歡吃燒臘，但為了維持身材，一個月只敢吃一次。原PO表示，閃亮麻生日到了，因此決定「把烤鴨、油雞、烤雞、叉燒、火肉做成一個蛋糕送給她」，同時寫下「希望送完蛋糕後，我跟她的友誼不會破裂」，期待好友能喜歡這個特別禮物。原PO還說，本來想裝上鳳梨燈當生日蠟燭，但因為缺貨只好作罷。

一桌精緻的辦桌菜只能看卻不能吃！屏東大學視覺藝術研究所碩士生，以研究台灣辦桌文化當作畢業論文，她化身「總舖師」將13道傳統辦桌菜餚搬上畢業作品的發表會場，板橋居酒屋但仔細一看才發現，這些菜色全是用紙黏土捏造而成。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！